Sự việc được phát hiện vào khoảng 17 giờ ngày 5/9/2022. Quá trình kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện tại khu vực chăn nuôi của gia đình bà Nguyễn Thị Lương có 9 bao tải màu đỏ và 24 bao tải màu xanh đựng mỡ bò (khoảng hơn 1 tấn) đã được sơ chế.
Kết quả điều tra ban đầu, toàn bộ số hàng trên là của Phan Nhật An (sinh năm 1986 trú tại khu phố 4, phường 4, thành phố Đông Hà, tỉnh Quảng Trị - con rể bà Lương), đồng thời An không chứng minh được nguồn gốc xuất xứ của số mỡ bò trên.
Tại cơ quan công an, Phan Nhật An thừa nhận, từ ngày 28/8 đến nay, An thường xuyên thu mua mỡ bò tại các cơ sở giết mổ trên địa bàn các huyện thuộc tỉnh Hà Tĩnh để chế biến rồi bán kiếm lời. Hiện vụ việc đang được cơ quan chức năng huyện Hương Sơn điều tra làm rõ.
Thiếu tá Bùi Công Thành, Trưởng công an xã Sơn Trà cho biết, sau khi hoàn tất hồ sơ xỷ lý, số mỡ trên đã được đem đi tiêu hủy dưới sự giám sát của lượng chức năng.