Thứ tư, 10/08/2022, 18:14

[email protected]

024.6657.6928 / 0988.009.916

© Chỉ được phát hành lại thông tin khi có sự đồng ý bằng văn bản của
Tạp chí Doanh nghiệp và Thương hiệu nông thôn

Phát triển thương hiệu Thương hiệu

Phở Thìn sang Nhật

Quán Phở Thìn nổi tiếng ở đầu phố Lò Đúc, Hà Nội, do ông Nguyễn Trọng Thìn sáng lập từ năm 1979, lần đầu tiên mở cửa hàng ở nước ngoài.

Người Hà Nội chẳng mấy ai không biết phở Thìn. Mỗi dịp đi qua bờ hồ, hay phố Lò Đúc, nhiều người lại rủ nhau ghé vào tiệm phở này thưởng thức hương vị phở nấu theo kiểu cũ mèm, nhưng quyến rũ đến khó tin.

Không phải ai cũng biết, dù có chung tên là Phở Thìn, nhưng hoàn toàn 2 quán ăn này không liên quan tới nhau. Đầu tiên, là quán Phở Thìn Bờ Hồ (nằm đối diện Đền Ngọc Sơn) do cụ Bùi Trí Thìn khai sinh từ những năm 1965.

Trong khi đó, Phở Thìn thứ 2 nằm ở đầu phố Lò Đúc, do ông Nguyễn Trọng Thìn sáng lập muộn hơn, từ năm 1979. Để phân biệt hai quán "Phở Thìn", người sành ăn Hà Nội đã gắn thêm địa danh cho dễ gọi, là Phở Thìn Bờ Hồ và Phở Thìn Lò Đúc.

So với Phở Thìn Bờ Hồ, Phở Thìn Lò Đúc được mở quán muộn hơn, song mới đây, thương hiệu này được nhiều người chú ý nhờ việc "xuất khẩu" sang Nhật Bản. Cụ thể, thông qua fanpage Pho Thin TOKYO (@phothintokyo), thương hiệu cho biết hiện đã có mặt tại Tokyo.

Nườm nượp người xếp hàng ăn Phở Thìn 'xuất khẩu' sang Nhật Bản
Rất đông người dân Nhật Bản đến xếp hàng tại Phở Thìn Tokyo - Ảnh: Pho Thin TOKYO
Nườm nượp người xếp hàng ăn Phở Thìn 'xuất khẩu' sang Nhật Bản 1
Được biết, quán Phở Thìn tại Tokyo đã chính thức khai trương từ ngày 09/03/2019 - Ảnh: Pho Thin TOKYO
Nườm nượp người xếp hàng ăn Phở Thìn 'xuất khẩu' sang Nhật Bản 2
Tấm biển Phở Thìn Lò Đúc trứ danh cũng được đặt tại cơ sở Tokyo, Nhật Bản - Ảnh: Pho Thin TOKYO
Nườm nượp người xếp hàng ăn Phở Thìn 'xuất khẩu' sang Nhật Bản 3
Các khách hàng Nhật Bản tỏ ra thích thú với Phở Thìn - Ảnh: Pho Thin TOKYO

Trên trang chủ của Phở Thìn Tokyo đã kể lại câu chuyện của một người đàn ông Nhật Bản đã phải lòng món Phở Thìn Lò Đúc. Vào năm 2018, người đàn ông Nhật Bản này đã mời vợ chồng ông Nguyễn Trọng Thìn sang Nhật để tìm hiểu các nguyên liệu nấu phở.

Trong ngày khai trương, đích thân ông Nguyễn Trọng Thìn đã sang Nhật Bản để chế biến và phục vụ khách hàng tại Tokyo. Đặc biệt, các loại gia vị, hương liệu, tiêu, ớt đều không đổi so với cửa hàng tại Việt Nam. Giá bán của 1 bát Phở Thìn là 840 yên, tương đương với 175.000 đồng. 

Món Phở Thìn Lò Đúc nổi tiếng nhờ món phở bò tái lăn. Thịt bò tại đây được thái mỏng được xào tái cùng gừng trên chảo mỡ nóng già. Món Phở Thìn đạt tiêu chuẩn khi miếng thịt vừa ngọt, vừa ngậy lại thơm nức. Đặc biệt, thứ không thể thiếu trong bát Phở Thìn Lò Đúc là rất nhiều hành.

Nườm nượp người xếp hàng ăn Phở Thìn 'xuất khẩu' sang Nhật Bản 4
Phở Thìn được đánh giá cao khi thực khách trải nghiệm - Ảnh: Pho Thin TOKYO
Nườm nượp người xếp hàng ăn Phở Thìn 'xuất khẩu' sang Nhật Bản 5
Phở Thìn được "xuất khẩu" sang Nhật Bản ngon mắt không kém phiên bản tại Lò Đúc - Ảnh: Pho Thin TOKYO
Nườm nượp người xếp hàng ăn Phở Thìn 'xuất khẩu' sang Nhật Bản 6
Gia vị ăn kèm phở khá đầy đủ, gồm: dấm, ớt, mắm, tiêu... - Ảnh: Pho Thin TOKYO
Nườm nượp người xếp hàng ăn Phở Thìn 'xuất khẩu' sang Nhật Bản 8
Đồng phục gồm mũ và áo thun của nhân viên quán - Ảnh: Pho Thin TOKYO
Nườm nượp người xếp hàng ăn Phở Thìn 'xuất khẩu' sang Nhật Bản 9
Nhà sáng lập Nguyễn Trọng Thìn của Phở Thìn Lò Đúc cũng có mặt tại Tokyo - Ảnh: Pho Thin TOKYO
Nườm nượp người xếp hàng ăn Phở Thìn 'xuất khẩu' sang Nhật Bản 10
Phở Thìn TOKYO trong ngày khai trương - Ảnh: Pho Thin TOKYO
Nườm nượp người xếp hàng ăn Phở Thìn 'xuất khẩu' sang Nhật Bản 11
Cơ sở tại Tokyo được nhà sáng lập Nguyễn Trọng Thìn tự tay chăm chút - Ảnh: Pho Thin TOKYO

TheLEADER

Cùng chuyên mục

Thương hiệu Quốc gia phải được xây dựng từ từng người dân

Thương hiệu Quốc gia phải được xây dựng từ từng người dân

Chính những người dân Việt Nam mới khẳng định giá trị thương hiệu quốc gia (THQG), nên hình ảnh THQG phải được xây dựng từ từng người dân.
EVN vươn lên trở thành doanh nghiệp lớn thứ 2 tại Việt Nam

EVN vươn lên trở thành doanh nghiệp lớn thứ 2 tại Việt Nam

DN&TH; Đây là kết quả vừa được Công ty cổ phần Báo cáo đánh giá Việt Nam (Vietnam Report) phối hợp với Báo điện tử Vietnamnet công bố danh sách và thứ hạng của 500 doanh nghiệp lớn nhất Việt Nam năm 2017.
Nông sản Việt không có thương hiệu:  Nghịch lý: Top đầu thế giới nhưng được hưởng phần ít nhất

Nông sản Việt không có thương hiệu: Nghịch lý: Top đầu thế giới...

Nông dân Nhật Bản bán một quả xoài được 4.000 Yên (khoảng 850.000 đồng), người nông dân được hưởng lợi lớn nhất. Trong khi ở Việt Nam nhiều loại nông sản xuất khẩu đứng top 1 thế giới nhưng giá trị đem lại rất thấp và nông dân luôn là người được hưởng lợi ít nhất.
Thảm đỏ XAMBIZ - Tinh anh hội tụ của Thủy Moon gây tiếng vang trong ngành phun xăm

Thảm đỏ XAMBIZ - Tinh anh hội tụ của Thủy Moon gây tiếng vang trong...

DNTH: Vừa qua, sự kiện Thảm đỏ XAMBIZ – Tinh anh hội tụ chia sẻ về kinh nghiệm phun xăm cho người mới và người chưa vững trong cộng đồng phun xăm thẩm mỹ do CEO Thủy Moon tổ chức tại nhà hàng Soft Water (Tây Hồ, Hà Nội) đã thu hút sự chú ý của ngành phun xăm cũng như những người yêu thích thẩm mỹ.
Mỳ Chũ Hương Thuận, món quà quê ấm lòng người Việt.

Mỳ Chũ Hương Thuận, món quà quê ấm lòng người Việt.

DN&TH; Nằm cách thủ đô Hà Nội 120 km, Lục Ngạn không chỉ nổi tiếng cả nước là vùng tập trung với nhiều hoa thơm quả ngọt bốn mùa mà còn nổi tiếng khắp nơi với đặc sản mỳ gạo Nam Dương hay còn gọi là mỳ Chũ.
Giày Thượng đình: Thương hiệu “quốc dân” một thời, chật vật tìm chỗ đứng

Giày Thượng đình: Thương hiệu “quốc dân” một thời, chật vật tìm...

Ít tai biết Giày Thượng Đình là một trong những thương hiệu lâu đời nhất tại Việt Nam. Đã từng có một thời hoàng kim nhưng đến nay thương hiệu này đang phải “gồng mình” chật vật tìm chỗ đứng trong thương trường, trước sự “đổ bộ ồ ạt” của những thương hiệu giày dép nổi tiếng đến từ nước ngoài.
VinFast President - chiếc SUV đẳng cấp cho doanh nhân Việt

VinFast President - chiếc SUV đẳng cấp cho doanh nhân Việt

Được sản xuất giới hạn chỉ 500 chiếc, VinFast President hội tụ nhưng tinh tuý trong thiết kế, sở hữu tiện nghi hàng đầu để thuyết phục những khách hàng khó tính nhất.
Sun Group ra mắt hãng hàng không Sun Air

Sun Group ra mắt hãng hàng không Sun Air

DNTH: Ngày 2/3, Tập đoàn Sun Group chính thức ra mắt hãng hàng không Sun Air, với mục tiêu trở thành một hãng hàng không private jet (tạm dịch là thuê máy bay tư nhân) hạng sang.